土

不掛刀、不佩劍
也不談經論道說賢話聖
安安分分握鋤荷犁的行程
有一天，被迫停下來
也願躺成一大片 寬厚的土地


-吳晟-

衝突廚房-Conflict Kitchen

節譯自We Make Money not Art網站訪談文章/

這是一家只提供與美國目前有衝突的國家的食物的得來速餐廳，當前正提供的是來自伊朗的食物（編按：2010年6月，後續還有阿富汗、委內瑞拉、北韓等等）。包裹Kubideh Kebab的是一張寫著伊朗當前事實狀況、文化、政府以及美國如何對待他們的包裝紙。每四個月餐廳會更換一次主題，借機在這當中討論文化、政治當中的誤解、衝突和矛盾，以及一些迫在眉睫的問題。

包裝紙上的描述和故事往往以第一人稱的方式呈現。這些說法是來自於團隊在匹茲堡和伊朗對於伊朗人有關於文化、政治的主題的訪問。這些以第一人稱呈現的觀點也常常包含了衝突和矛盾在其中，他們希望呈現的是並立的觀點，透過這些意見來啟動對話。

創辦人之一的Jon接受訪問表示，每天外賣的窗口大約會有40~70位的顧客，即使他們對這些食物並不熟悉卻也樂於嘗試。透過這個平台和這些對話，使得譬如說許多對於伊朗文化的誤解得以釋疑。在約莫一個月的操作之後，此地也成為了在地的人會來討論伊朗和美國之間文化和政治的地方，而且仍然有對這個計畫不熟的顧客，這也讓外賣窗口形成一個自然的公共論壇。在當地缺乏波斯餐廳的情況下，衝突廚房也大受在地的伊朗社群的歡迎，他們提供了認識更深入的伊朗文化的機會。創辦餐廳的團體也更推進一步地組織一些活動，譬如一場在德黑蘭與匹茲堡之間，透過視訊交流的晚宴。

Jon也表示，人們並不會一開始就把這個餐廳聯想成是一個藝術計畫（當然這也不是他們的目的，而只是一種手段，或者方法），不懂波斯語的人可能是因為醒目的視覺形式而被吸引，而伊朗社群則直接讀取語言（但通常也是會懷疑一下，這裡真的有在賣Kubideh嗎？）。他們所要提供的，是連結日常的機會。透過在食物當中深植的歷史和文化，成為了從感官上著手的邀約，從而突破公眾原本的心理界限，開創機會，去更細緻討論這些議題。

衝突廚房官方網站
We make money not art網站訪問

都市更新的12條基本守則

1.Die Erneuerung muß mit den jetzigen Bewohnern und Gewerbetreibenden geplant und – substanzerhaltend – realisiert werden.

2.Planer sollen mit Bewohnern und Gewerbetreibenden in den Zielen der Erneuerungsmaßnahmen übereinstimmen, technische und soziale Planungen Hand in Hand gehen.

3.Die Eigenart Kreuzbergs soll erhalten, Vertrauen und Zuversicht in den gefährdeten Stadtteilen müssen wieder geweckt werden. Substanzbedrohende Schäden an Häusern sind sofort zu beseitigen.

4.Behutsame Änderung von Grundrissen soll auch neue Wohnformen möglich machen.

5.Die Erneuerung von Wohnungen und Häusern soll stufenweise geschehen und allmählich ergänzt werden.

6.Die bauliche Situation soll durch wenige Abrisse, Begrünung im Blockinneren, Gestaltung von Fassaden verbessert werden.

7.Öffentliche Einrichtungen sowie Straßen, Plätze und Grünbereiche müssen bedarfsgerecht erneuert und ergänzt werden.

8.Beteiligungsrechte und materielle Rechte der Betroffenen bei der Sozialplanung müssen geregelt werden.

9.Entscheidungen für die Stadterneuerung müssen offen gefunden und möglichst am Ort diskutiert werden. Die Betroffenenvertretung ist zu stärken.

10.Stadterneuerung, die Vertrauen erzeugt, braucht feste Finanzzusagen. Das Geld muß schnell und auf den Fall bezogen ausgegeben werden können.

11.Es sind neue Formen der Trägerschaft zu entwickeln. Treuhänderische Sanierungsträgeraufgaben (Dienstleistungen) und Baumaßnahmen sollen getrennt werden.

12.Die Stadterneuerung nach diesem Konzept muß über die Zeit der IBA hinaus gesichert sein.


參考條目：
柏林的都市更新12條守則（市政府版）
都市更新的12條基本原則（維基條目）
審慎的都市更新12條守則及其由來（英文版）
1984年柏林國際建築展